آموزش کیک فوندانت تولد را از اینجا دریافت کنید
آموزش صفر تا صد کیک تولد با فوندانت
قبل از آموزش نمونه کار هنرجویان مجازی قبلی (آموزش کیک فوندانت) را ببینید
بعضی از این هنرجوها برای بار اول کیک درست میکردند
و
با آموزش های مجازی یعنی با فیلم های فارسی که از روی دست مربی ایرانی
مرحله به مرحله ضبط شده است آموزش دیدند
و هر سوالی داشتند در گروه پرسش و پاسخ و رفع اشکال پرسیدند
سرفصل های آموزشی را در زیر عکس نمونه کار هنرجوها آوردیم
با ما همراه باشید…
آموزش خامه کشی و فوندانت کشی با استفاده از بهترین رسپی ها
(کیک پایه وانیلی، شکلاتی، اسفنجی و شیفون، دونات و…)
آموزش برش اصولی و فیلینگ
آموزش فرم و مزه دار کردن خامه
آموزش خامه شکلاتی و دریپ سس
آموزش کامل گاناش کشی
آموزش فرم دادن گاناش با غلظت متفاوت
انواع خامه کشی مدرن با صفحه پلکسی و بدون پلکسی
کاور فوندانت به دو روش
آموزش کار با مالد و کاتر
آموزش ساخت تاپر (صفر تا صد)
(تاپر خرس، تاپر رنگین کمان)
آموزش گل رز شکری و دو مدل گل دیگر
آموزش مرنگ و کاسه آبنبات و جواهرات خوراکی
طرز کار با انواع ماسوره
سس براق فرانسوی به دو روش
آموزش کیک تصویری خوراکی و غیر خوراکی
روش کشیدن تصاویر کارتونی روی کیک
آموزش تکنیک ماربل و روش انداختن عکس روی کیک
آموزش شوگر شیت و استفاده از آن برای تزیینات
ساخت گوی شکلاتی و کار با رنگ های پودری
آموزش باترکریم پنیری و کیک کهکشانی
آموزش ترک با ویفر پیپر و تورچ، ترک با ورق طلا
آموزش کار با ماکت و کیک های طبقاتی
آموزش کیک فوندانت تولد را از اینجا دریافت کنید
آموزش صفر تا صد کیک تولد با فوندانت
دو مدل خمیر مناسب ماسوره کاری با رنگ پذیری و ماندگاری بالا
اصول پایه گذاری و کاور کردن کیک های میان تهی با خامه یا باترکریم
کیک قفس معلق و اصول درست کردن کیک های معلق
کیک به شکل توپ و گاناش کشی و پایه گذاری کیکهای کروی
نمونه کار هنرجویان مجازی
نمونه کار هنرجویان مجازی
نمونه کار هنرجویان مجازی
نمونه کار هنرجویان مجازی
نمونه کار هنرجویان مجازی
نمونه کار هنرجویان مجازی
نمونه کار هنرجویان مجازی
نمونه کار هنرجویان مجازی
نمونه کار هنرجویان مجازی
با استفاده از اصول آموزشی این دوره میتوانید به راحتی
انواع کیک های معلق، کیک های کروی و کیک های میان تهی را
بدون هیچ پیش زمینه ای درست کنید
آموزش کیک فوندانت تولد را از اینجا دریافت کنید
آموزش صفر تا صد کیک تولد با فوندانت
