طرز تهیه سوسیس رژیمی در خانه | دستور کامل و گام‌به‌گام 🥗🌭
مقدمه 🏡💪
اگر به دنبال یه وعده غذایی سالم و خوشمزه هستید، سوسیس رژیمی یه گزینه عالیه که می‌تونید به راحتی در خانه درست کنید. این سوسیس‌ها نه تنها طعم بی‌نظیری دارن، بلکه برای کسانی که در حال رژیم گرفتن یا دنبال سبک زندگی سالم هستند، فوق‌العاده‌اند! 😍
در این مقاله می‌خواهیم بهتون طرز تهیه ۴ مدل سوسیس رژیمی در خانه رو آموزش بدیم که هم سالم و هم خوشمزه باشن.
با استفاده از مواد سالم و طبیعی، بدون هیچ‌گونه افزودنی و مواد نگهدارنده، می‌تونید سوسیس‌های خوشمزه و کم‌چربی درست کنید که حتی برای افراد گیاه‌خوار هم مناسب باشه! 🌱✨
مواد اولیه برای سوسیس رژیمی 🍽️
برای تهیه همه مدل‌ها، شما به این مواد نیاز دارید:
- ۵۰۰ گرم گوشت سینه مرغ بدون پوست و استخوان (برای مدل‌های گوشتی)
- ۱ لیوان لوبیا پخته یا نخود پخته (برای مدل‌های گیاهی)
- ۲ قاشق غذاخوری آرد ذرت
- ۲ قاشق غذاخوری آرد سوخاری (ترجیحاً از نوع سبوس‌دار برای رژیمی بودن)
- ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون یا روغن کنجد
- ۱ عدد سفیده تخم‌مرغ
- ۱/۴ لیوان آب یخ (برای بافت نرم‌تر)
- نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
ادویه‌ها برای همه مدل‌ها:
- ۱ قاشق چای‌خوری پودر سیر
- ۱ قاشق چای‌خوری پودر پیاز
- ۱/۲ قاشق چای‌خوری پاپریکا
- ۱/۲ قاشق چای‌خوری زردچوبه
- ۱/۲ قاشق چای‌خوری پودر فلفل قرمز (اختیاری برای طعم تند)
آموزش (صفر تا صد سوسیس و کالباس خانگی) با فیلم فارسی و رفع اشکال مربی
آموزش صفر تا صد سوسیس و کالباس خانگی
برای دریافت توضیحات و نمونه آموزش به شماره یا آیدی تلگرام زیر پیام دهید:
۰۹۰۱۴۸۲۹۵۰۴
emrozsalam@
یا در کانال تلگرام ما عضو شوید:
ورود به کانال تلگرام
آموزش در یک کانال خصوصی تلگرام یا ایتا می باشد
طرز تهیه ۴ مدل سوسیس رژیمی در منزل 🌱🍴
۱. سوسیس رژیمی با گوشت مرغ 🍗
مواد لازم:
- ۵۰۰ گرم سینه مرغ چرخ کرده
- ۱/۴ لیوان آب یخ
- ۲ قاشق غذاخوری آرد سوخاری سبوس‌دار
- ۱ قاشق چای‌خوری پودر سیر
- ۱ قاشق چای‌خوری پودر پیاز
- ۱/۲ قاشق چای‌خوری پاپریکا
- نمک و فلفل سیاه به مقدار دلخواه
طرز تهیه:
۱️⃣ گوشت مرغ رو با آب یخ و آرد سوخاری خوب مخلوط کن.
۲️⃣ پودر سیر، پودر پیاز، پاپریکا و نمک رو اضافه کن.
۳️⃣ مواد رو خوب ورز بده تا به هم بچسبند و یکدست بشه.
۴️⃣ حالا مواد رو به‌صورت استوانه‌ای شکل بده و داخل سلفون بپیچ.
۵️⃣ سوسیس‌ها رو در آب جوش به مدت ۳۰ دقیقه بذار و بعد از پخت بذار سرد بشن.
۲. سوسیس رژیمی گیاهی با نخود و سبزیجات 🥒🌽
مواد لازم:
- ۱ لیوان نخود پخته
- ۱/۲ لیوان هویج رنده شده
- ۱/۲ لیوان کدو سبز رنده شده
- ۲ قاشق غذاخوری آرد نخودچی
- ۲ قاشق غذاخوری آرد سوخاری سبوس‌دار
- ۱ قاشق چای‌خوری پودر سیر
- نمک و فلفل سیاه به مقدار دلخواه
طرز تهیه:
۱️⃣ نخودها رو پوره کن و سپس هویج و کدو سبز رنده شده رو بهش اضافه کن.
۲️⃣ آرد نخودچی، آرد سوخاری و ادویه‌ها رو به مواد اضافه کن.
۳️⃣ همه مواد رو خوب هم بزن و بعد به شکل سوسیس‌ها دربیار.
۴️⃣ سوسیس‌ها رو در آب جوش بخارپز کن.
۵️⃣ بعد از خنک شدن می‌تونی سوسیس‌ها رو در تابه سرخ کنی یا دوباره بخارپز کنی.
۳. سوسیس رژیمی با توفو و قارچ 🍄
مواد لازم:
- ۲۵۰ گرم توفو (آب گرفته)
- ۱/۲ لیوان قارچ ریز خرد شده
- ۲ قاشق غذاخوری آرد سوخاری سبوس‌دار
- ۱ قاشق چای‌خوری پودر سیر
- ۱ قاشق چای‌خوری پودر فلفل سیاه
- ۱ قاشق چای‌خوری پودر زردچوبه
طرز تهیه:
۱️⃣ توفو رو له کن و با قارچ خرد شده ترکیب کن.
۲️⃣ آرد سوخاری و ادویه‌ها رو اضافه کن و خوب ورز بده تا مواد به هم بچسبند.
۳️⃣ حالا به شکل سوسیس‌ها دربیار و سلفون بپیچ.
۴️⃣ سوسیس‌ها رو به مدت ۳۰ دقیقه بخارپز کن یا در تابه سرخ کن.
۴. سوسیس رژیمی با سیب‌زمینی و لوبیا چیتی 🥔
مواد لازم:
- ۲ عدد سیب‌زمینی پخته و رنده شده
- ۱ لیوان لوبیا چیتی پخته
- ۲ قاشق غذاخوری آرد سوخاری سبوس‌دار
- ۱ قاشق چای‌خوری پودر پیاز
- ۱/۲ قاشق چای‌خوری پودر فلفل سیاه
- ۱/۴ قاشق چای‌خوری پودر پاپریکا
طرز تهیه:
۱️⃣ سیب‌زمینی و لوبیا چیتی رو با هم مخلوط کن و پوره کن.
۲️⃣ آرد سوخاری و ادویه‌ها رو اضافه کن.
۳️⃣ مواد رو به شکل سوسیس دربیار و در سلفون بپیچ.
۴️⃣ سوسیس‌ها رو در آب جوش به مدت ۳۰ دقیقه بخارپز کن.
بسته‌بندی و نگهداری سوسیس رژیمی 📦❄️
✅ در یخچال:
سوسیس‌های رژیمی رو داخل کیسه فریزر یا ظرف دربسته بذار و در یخچال نگهداری کن. این سوسیس‌ها تا ۳ روز قابل مصرف هستند.
✅ در فریزر:
برای نگهداری طولانی‌مدت، سوسیس‌ها رو داخل کیسه فریزر بذار و اون‌ها رو وکیوم کن. این سوسیس‌ها تا ۲ ماه در فریزر سالم می‌مونند.
✅ نکته:
قبل از استفاده، سوسیس‌ها رو کمی در دمای محیط بذار تا نرم بشن، سپس می‌تونی اونا رو سرخ کنی یا بخارپز کنی. 😋
جمع‌بندی 🎯
حالا که یاد گرفتی چطور سوسیس رژیمی در خانه درست کنی، می‌تونی به راحتی این سوسیس‌ها رو به رژیم غذاییت اضافه کنی و از طعم خوشمزه و سالمشون لذت ببری! 🍽️
یادت باشه که این سوسیس‌ها هیچ‌گونه مواد نگهدارنده یا چربی‌های اضافی ندارن، پس برای سلامت بدنت عالی هستن. 💚
کدوم مدل سوسیس رژیمی رو بیشتر دوست داری؟
آیا امتحان کردی؟ تجربه‌ات رو با ما به اشتراک بذار! 💬✨
آموزش (صفر تا صد سوسیس و کالباس خانگی) با فیلم فارسی و رفع اشکال مربی
آموزش صفر تا صد سوسیس و کالباس خانگی
برای دریافت توضیحات و نمونه آموزش به شماره یا آیدی تلگرام زیر پیام دهید:
۰۹۰۱۴۸۲۹۵۰۴
emrozsalam@
یا در کانال تلگرام ما عضو شوید:
ورود به کانال تلگرام
آموزش در یک کانال خصوصی تلگرام یا ایتا می باشد
