طرز تهیه سوسیس تند خانگی | دستور ۴ مدل سوسیس تند در منزل 🌶🌭
مقدمه 🔥🌶
اگه عاشق طعم تند و هیجان‌انگیز هستید، حتماً باید سوسیس‌های تند خانگی رو امتحان کنید! 😋 سوسیس تند، هم طعم متفاوتی داره و هم می‌تونه به راحتی با هر غذایی ترکیب بشه و طعمی پر از انرژی بهش بده.
از طرفی، درست کردن سوسیس تند خانگی خیلی راحت‌تر از اون چیزی که فکر می‌کنید هست و می‌تونید ادویه‌ها رو به دلخواه تنظیم کنید و از طعم واقعی مواد استفاده کنید!
در این مقاله، بهتون ۴ مدل سوسیس تند خانگی رو آموزش می‌دم که با استفاده از مواد طبیعی و طعم‌های تند، می‌تونید در خانه درست کنید. 💥 پس آماده‌اید؟ بیاید شروع کنیم! 🌶
آموزش (صفر تا صد سوسیس و کالباس خانگی) با فیلم فارسی و رفع اشکال مربی
آموزش صفر تا صد سوسیس و کالباس خانگی
برای دریافت توضیحات و نمونه آموزش به شماره یا آیدی تلگرام زیر پیام دهید:
۰۹۰۱۴۸۲۹۵۰۴
emrozsalam@
یا در کانال تلگرام ما عضو شوید:
ورود به کانال تلگرام
آموزش در یک کانال خصوصی تلگرام یا ایتا می باشد
مواد اولیه برای سوسیس تند خانگی 🍽️
برای تهیه همه مدل‌ها، شما به این مواد نیاز دارید:
- ۵۰۰ گرم گوشت سینه مرغ یا گوشت قرمز چرخ کرده (بسته به سلیقه‌تون)
- ۲ قاشق غذاخوری آرد سوخاری سبوس‌دار (ترجیحاً برای سوسیس رژیمی)
- ۲ قاشق غذاخوری آرد ذرت
- ۱ عدد سفیده تخم‌مرغ
- ۱/۴ لیوان آب یخ
- نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
ادویه‌ها برای همه مدل‌ها:
- ۲ قاشق چای‌خوری پودر فلفل قرمز تند (برای طعم تند اصلی)
- ۱ قاشق چای‌خوری پودر سیر
- ۱ قاشق چای‌خوری پودر پیاز
- ۱/۲ قاشق چای‌خوری پاپریکا
- ۱/۴ قاشق چای‌خوری زردچوبه
- ۱ قاشق چای‌خوری پودر فلفل سیاه
- ۱ قاشق چای‌خوری پودر چیلی (اختیاری برای تندی بیشتر)
طرز تهیه ۴ مدل سوسیس تند خانگی 🌶🔥
۱. سوسیس تند با گوشت مرغ و فلفل قرمز 🌶🍗
مواد لازم:
- ۵۰۰ گرم گوشت سینه مرغ چرخ کرده
- ۱/۴ لیوان آب یخ
- ۲ قاشق غذاخوری آرد سوخاری
- ۱ قاشق چای‌خوری پودر فلفل قرمز تند
- ۲ قاشق چای‌خوری پودر سیر
- ۱ قاشق چای‌خوری پودر پیاز
- نمک و فلفل سیاه به مقدار دلخواه
طرز تهیه:
۱️⃣ گوشت مرغ رو با آب یخ خوب مخلوط کن.
۲️⃣ آرد سوخاری، پودر فلفل قرمز، پودر سیر و پودر پیاز رو اضافه کن و خوب هم بزن.
۳️⃣ مواد رو خوب ورز بده تا به هم بچسبند.
۴️⃣ به شکل سوسیس دربیار و داخل سلفون بپیچ.
۵️⃣ سوسیس‌ها رو در آب جوش بخارپز کن و بعد از ۳۰ دقیقه سوسیس‌ها آماده‌اند.
۲. سوسیس تند با گوشت گاو و چیلی 🌶🍖
مواد لازم:
- ۵۰۰ گرم گوشت گاو چرخ کرده
- ۲ قاشق غذاخوری آرد ذرت
- ۱ عدد سفیده تخم‌مرغ
- ۱ قاشق چای‌خوری پودر فلفل قرمز تند
- ۱ قاشق چای‌خوری پودر چیلی (برای طعم تندتر)
- ۱/۲ قاشق چای‌خوری پاپریکا
- نمک و فلفل سیاه به مقدار دلخواه
طرز تهیه:
۱️⃣ گوشت گاو رو با آرد ذرت و سفیده تخم‌مرغ مخلوط کن.
۲️⃣ پودر فلفل قرمز، پودر چیلی و پاپریکا رو به مواد اضافه کن و خوب هم بزن.
۳️⃣ مواد رو ورز بده و به شکل سوسیس دربیار.
۴️⃣ سوسیس‌ها رو داخل سلفون بپیچ و بعد از ۳۰ دقیقه بخارپز کن.
۵️⃣ بعد از خنک شدن می‌تونی سوسیس‌ها رو در تابه سرخ کنی.
۳. سوسیس تند گیاهی با نخود و سبزیجات 🥒🌱
مواد لازم:
- ۱ لیوان نخود پخته
- ۱/۲ لیوان کدو سبز رنده شده
- ۱/۴ لیوان هویج رنده شده
- ۲ قاشق غذاخوری آرد سوخاری سبوس‌دار
- ۱ قاشق چای‌خوری پودر فلفل قرمز تند
- ۲ قاشق چای‌خوری پودر سیر
- نمک و فلفل سیاه به مقدار دلخواه
طرز تهیه:
۱️⃣ نخود پخته و سبزیجات رو خوب پوره کن.
۲️⃣ آرد سوخاری و ادویه‌ها رو اضافه کن و خوب هم بزن.
۳️⃣ مواد رو به شکل سوسیس‌ها دربیار و داخل سلفون بپیچ.
۴️⃣ سوسیس‌ها رو بخارپز کن و بعد از خنک شدن می‌تونی اون‌ها رو سرخ کنی یا بخارپز استفاده کنی.
۴. سوسیس تند با ترکیب گوشت و فلفل دلمه‌ای 🌶🍅
مواد لازم:
- ۵۰۰ گرم گوشت سینه مرغ چرخ کرده
- ۱/۲ لیوان فلفل دلمه‌ای قرمز خرد شده
- ۱/۴ لیوان آرد سوخاری سبوس‌دار
- ۲ قاشق چای‌خوری پودر فلفل قرمز تند
- ۱/۲ قاشق چای‌خوری پاپریکا
- ۱ قاشق چای‌خوری پودر سیر
- نمک و فلفل سیاه به مقدار دلخواه
طرز تهیه:
۱️⃣ گوشت مرغ چرخ کرده رو با فلفل دلمه‌ای خرد شده مخلوط کن.
۲️⃣ آرد سوخاری و ادویه‌ها رو به مواد اضافه کن و خوب هم بزن.
۳️⃣ مواد رو ورز بده و به شکل سوسیس‌ها دربیار.
۴️⃣ سوسیس‌ها رو به مدت ۳۰ دقیقه بخارپز کن و بعد از سرد شدن می‌تونی در تابه سرخ کنی.
بسته‌بندی و نگهداری سوسیس تند خانگی 📦❄️
✅ در یخچال:
سوسیس‌های تند خانگی رو می‌تونید داخل کیسه فریزر یا ظرف دربسته بذارید و در یخچال نگهداری کنید. این سوسیس‌ها تا ۳ روز قابل مصرف هستند.
✅ در فریزر:
برای نگهداری طولانی‌تر، سوسیس‌ها رو داخل کیسه فریزر بذارید و وکیوم کنید. سوسیس‌های تند خانگی در فریزر تا ۲ ماه به‌خوبی سالم می‌مونند.
✅ نکته:
قبل از استفاده، سوسیس‌ها رو کمی در دمای محیط بذارید تا نرم بشن، سپس می‌تونید اون‌ها رو در تابه سرخ کنید یا بخارپز کنید. 😋
جمع‌بندی 🎯
با این دستورهای ساده و خوشمزه، می‌تونید سوسیس تند خانگی خودتون رو درست کنید و از طعم‌های شگفت‌انگیز و هیجان‌انگیز لذت ببرید! 🌶🔥
فراموش نکنید که این سوسیس‌ها رو می‌تونید در هر وعده‌ای مصرف کنید و از طعم فوق‌العاده و فلفلی اون‌ها بهره ببرید. اگه امتحان کردید، حتماً تجربه‌ات رو با ما به اشتراک بذارید! 💬😊
آموزش (صفر تا صد سوسیس و کالباس خانگی) با فیلم فارسی و رفع اشکال مربی
آموزش صفر تا صد سوسیس و کالباس خانگی
برای دریافت توضیحات و نمونه آموزش به شماره یا آیدی تلگرام زیر پیام دهید:
۰۹۰۱۴۸۲۹۵۰۴
emrozsalam@
یا در کانال تلگرام ما عضو شوید:
ورود به کانال تلگرام
آموزش در یک کانال خصوصی تلگرام یا ایتا می باشد
